小豆島の素麺屋さん×真里のオリジナル商品

そうめんと同じ伝統的な技術でつくりあげた、こびき平麺。「打つ」のではなく「延ばして」作ったこびき平麺は、半生ならではの、もっちりとしたのどごしと、歯ごたえのあるコシを楽しめます。

作り手さんの紹介

400年の歴史を誇る小豆島手延素麺の伝統と味を守る「甚助」さんに作っていただいた、真里オリジナルのこびき平麺です。原料の小麦の種類や配合からこだわっています。安全、安心で、いつでも最高の状態で美味しく召し上がっていただきたいという思いから、パックの中に脱酸素剤を封入し、カビ、虫、酸化を防ぐ為、万全の対策を講じています。